Anatomi Komparatif

 

KERANGKATubuh disusun oleh lebih kurang 200 tulang yang berfungsi menyokong danmelindungi jaringan lunak tubuh, sistem lokomosi dan pergerakan tubuh,membentuk tubuh dan tempat perlekatan otot.

Kelompok Kerangka Ternak Potong :

1. Tulang-tulang Aksial (badan dan kepala): tl belakang, tl rusuk (costae/ribs),sternum, tengkorak (cranium/skull)2. Tulang-tulang Apendikular (anggota badan /ekstremitas)A. Tl. anggota badan bag. depan (extremitas cranialis):scapula, humerus,radius & ulna, carpus, metacarpus dan digitiB. Tl. anggota badan bag. belakang (extremitas caudalis): pelvis (ilium, pubis &sichium), femur, tibia & fibula, tarsus, metatarsus dan digitiBerdasarkan bentuk tulang: Tulang panjang. Tulang pipih. Tulang pendek (persegi 4atau cuboid). Tulang yg tidak beraturan (irregular)

Pada hewan muda:tulang panjang memiliki proporsi yang relatif lebih panjang, ramping, danhalus dengan penonjolan (processus) yang tidak terlalu tinggi/besar 

Seiring dengan pertambahan umur proses penulangan)

Ossification

tl.rawanakan berlangsung shg tl akan menjadi keras.

Pada hewan yang sudah sangat tua bahan-bahan organik akan menurunsehingga tulang menjadi rapuh dan mudah patah

Proporsi tulang pada karkas sapi berkisar antara 12-28% tergantung pada breed dan kondisi tubuhnya.

Karkas yang baik memiliki prosentasi tulang sekitar 15%

Proporsi tulang pd

KARKAS

sapi

± 12-28%

tergantung pada breed dankondisi tubuhnya



Karkas yang baik memiliki prosentase tulang sekitar 

15%



Prosentase tulang beberapa hewan pedet50%

sapi remaja25%sapi dewasa17-35% babi12-20%ayam/unggas8-17%Anatomi tulang panjang: Medullary cavity. Endosteum. Marrow (sumsum).Periosteum (membran luar)Sumsum : Sumsum merah, Sumsum putihSumsum



Sumsum pada fetus dan hewan yang baru saja lahir berfungsi utama untuk menghasilkan darah sehingga berwarna merah



Sumsum hewan dewasa semakin kaya lemak sehingga berwarna putihkekuningan dan menyumbang 15% berat tulang. Sumsum pada epifiseumunya berwarna merah.



Sumsum merah dapat ditemukan pula pada tulang rusuk, scapula, dan pedalhewan dewasaPersendianTipe



Synarthroses : pengikat fibrin atau tulang rawabn atau campuran keduanya,sendi kaku, tidak dapat bergerak contoh: sutura (tengkorak), syndesmosis(metacarpal, antar tl.rusuk), synchondrosis (ventral os occipitalisdgn os phenoid), symphisis (os mandibularis, os.pelvis), gomphosis(gigi dgn rahang)



Diarthroses: dihubungkan oleh ligamentum dalam ruang sendi (capsulasynovial), bergerak sendi sejati contoh: sendi bahu, siku,paha



Amphiarthroses: dihubungkan oleh lempengan / piringan tulang rawan, fibrindan ligamentum contoh: sendi antar tulang punggungTulang belakang (columna vertebralis): Cervicalis (leher), thoracic (dada), lumbar (pinggang), sacral (panggul), coccygeal (ekor)

•

Tulang pada karkas juga dapat digunakan sebagai pedoman perkiraan umur hewan selain gigi.

Prinsipnya adalah proses penulangan (osifikasi) tl. rawan terutama pada processus spinosus vertebrae thoracic 5 pertama



Pada sapi :



umur 0-3 tahun simfisis ischiopubic lunak 



umur di atas 3 tahun, osifikasi terjadi secaracepat dan ischiopubic sudah keras



Kambing:



cempe (anak kambing), belahan sendi padakeempat bubungan carpus terlihat seperti gergaji,tonjolannya halus. Lembab, merah kongesti



kambing tua, permukaan sendi tampak kasar, berpori, kering dan kemerahan

Fungsi hati:

1.Perombak dan pembentuk sdm2.Suplai bilirubin ke duodenum3.Menghasilkan protein plasma4.Menghasilkan faktor pembentuk darah merah (protrombin danfibrinogen) dan heparin5.Menhasilkan dan menyimpan glikogen dari protein dan lemak 6.Menghasilkan garam empedu7.Mengatur gula darah8.Detoksikasi racun9.Deamina